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如何选购优质的糯米?可以推荐几款品牌的糯米?
购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。选购了之后，我们该聊一下它的保存问题了。
湘西的糯米最好。糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。一般是白糯米都可以。
品种：根据口感和用途选择合适的品种。例如，糯米适合做粽子、元宵等传统节日食品；梗米适合煮饭、炒饭等；小米适合熬粥、制作小米糕等。 新鲜度：新鲜度是评价大米品质的重要指标。
③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。④米饭：糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较，可识别出糯米中是否掺入大米。
挑选糯米的方法糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱，购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。
仔细看米粒的中间，有横纹的，叫做爆腰，是陈米。米粒小，均匀，雪白，无爆腰即是好米。
2023年大米价为何暴涨
1、随着2023年的到来，大米价格在市场上出现了明显的上涨趋势。全球气候变化、自然灾害频发以及种植成本的上升都是导致大米价格上涨的主要因素之一。例如，去年我国南方地区发生了多次洪灾，导致了大量农田受损，大米产量减少。
2、年大米没有囤积的必要 尽管大米价格有所上涨，但我国的粮食储备总体上是充足的，国家也采取了多项措施保障粮食供应。因此，不必恐慌和囤积大米，还可以通过及时的市场调节来保障粮食供应。
3、例如，2023年基层粮源减少，这可能会导致大米价格出现一定的上涨。另外，国际米价也在连续5个月上涨，其中泰国大米价格上涨了25%，这可能会对国内大米价格产生影响。此外，国内需求量大，如果供应不足，价格可能会上涨。
4、都成为影响粮食供给的一大重要因素。四是俄乌冲突。2022年最大的黑天鹅事件就是俄乌冲突的爆发，俄乌冲突再次把粮价推上了高峰。尤其是黑海港口封闭以后，小麦市场风起云涌，价格一度涨破新高。
5、商家炒作也是导致大米价格上涨的原因之一。一些商家可能会借机炒作大米紧缺的消息，制造人们囤米的恐慌情绪，从而推高价格。这种炒作行为并非首次出现，往年虽然也有洪涝灾害，但并没有对大米市场造成重大的影响。
大润发大米价格是多少
1、一般的大米价格在5-10元/斤，品质高一点的或者是有机的大米价格可能要在10元以上甚至会更高。毕竟一分价钱一分货，我平时吃的大多都是东北大米，而且东北大米也是大家普遍认可的，不但好吃而且营养也丰富。
2、叶谢大米超市有买4元一斤。市面上的大米不变的散装价格会在两块钱左右一斤的，是一些进口的大米价格就会稍微家里买大米都是以包装那样子买，很少是想买的。叶谢大米在大润发超市有卖，价格在4元一斤。
3、另一方面，在互联网以及新零售渠道方面布局较早。旗下大米产品类型众多。以金龙鱼为例，旗下拥有众多产品，如苏北大米、盘锦大米、长粒香大米、稻香贡米、五常基地原香稻，价格从29元/5kg到89元/5kg不等。
