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鸡的品种有哪些
鸡的品种有乌鸡、红腹锦鸡、浦东鸡、山鸡、大石鸡、红腿斑秧鸡、火鸡、野鸡、绿壳蛋鸡、芦花鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。
芦花鸡是土鸡的一种，它的原产地是山东，它在我国是最受欢迎的鸡品种之一。芦花鸡的体型比较大，全身呈椭圆形，皮下脂肪较少，瘦肉率高，它的体内含有较多的蛋白质。
绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。芦花鸡：芦花鸡就是日常所说的土鸡，原产于我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。
三黄鸡 三黄鸡因羽毛、喙、足呈黄色而得名。三皇鸡生存力强，产蛋量高；它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。寿光鸡 寿光鸡的特点是体型大，鸡蛋大，它是当地优良品种。寿光鸡新鲜，营养丰富。
芦花 芦花鸡是中国土生的肉蛋兼用型鸡种、鸡形目雉科动物。汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。
鸡的品种有山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等。其中乌鸡又叫武山鸡、乌骨鸡，它有黑毛乌骨、白毛乌骨、肉白骨乌之分。体型比较轻巧，而且成熟比较早。
杏花鸡的杏花鸡简介
1、封开杏花鸡是广东省的三大名鸡1之一，具有三黄(咀黄、毛黄、脚黄)，三细(头细、脚细、颈细)，两短(颈短、身躯短)的特点，以其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀而驰名。尤其适宜制作白切鸡，鸡味浓郁。
2、最佳答案：杏花鸡头细、骨细，身短、颈短，嘴黄、毛黄、脚黄。其肌肉丰满，脂肪分布很均匀，肉质细嫩、爽滑，味道十分清甜、鲜美。该品种鸡生长速度较快，产蛋性能强，产肉率高。
3、它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。
4、杏花鸡因主产地在广东省封开县榃花，建国后易名杏花乡因而得名，当地又称米仔鸡。它具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀、骨细皮溥、肌纤维纫嫩等特点。
5、杏花鸡又叫米仔鸡，原产于广东省，属于小型肉用鸡，也适合在家饲养。杏花鸡鸡冠大而直立，羽毛呈黄色带有金红色，蛋壳呈现褐色，可喂食高粱、玉米以及小麦作为主食。
6、广东四大名鸡产于广东地区，知名度高。封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。
广东四大名鸡
1、广东四大名鸡分别是封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡。封开杏花鸡，广东省封开县特产，国家地理标志产品。封开杏花鸡其体型小、体质结实、结构均匀、被毛紧凑、前躯窄、后躯宽、体形似“沙田柚”。
2、清远麻鸡，俗称清远鸡，为广东主要名鸡之一，主要出产于清远所属北江两岸，以母鸡背羽上缀满黄、褐、棕三色斑点而得麻鸡之名，它以毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。
3、广东的四大名鸡，其中较有名的算是封开的杏花鸡和怀乡鸡了，石岐鸡，沙栏鸡。
4、广东四大名鸡是清远的清远鸡、封开的杏花鸡、信宜的怀乡鸡以及惠阳的胡须鸡。这4种鸡不但风味非常有特点，其生长环境也非常好。养鸡时要注意通风，一般鸡舍的环境比较封闭，养鸡所需要的饲料、鸡粪都会有味道。
5、广东原四大名鸡是哪些？什么品种的鸡好吃？要说到营养，估计是贵妃鸡。
6、叫花鸡 叫花鸡这个菜可以说是大名鼎鼎了，关于叫花鸡的来历有很多版本，不过所有的版本中都提到叫花鸡的做法是一名乞丐发明的。传说一名乞丐乞讨的时候遇到好心人给了一只鸡，由于乞丐没有锅，没办法起火做饭。
封开杏花鸡哪里好吃
贺江河鲜：贺江有40多种河鲜，如桂花鱼、鲈鱼、骨鱼、鳝鱼、河虾等，贺江无污染，其河鲜质地佳，味道鲜美。丰镇市美食有封开杏花鸡、贺江河鲜、罗董牛肉干、莲都山羊、龙潭莲藕、长岗油栗等。
封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。
集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。
中国最出名的三种鸡
1、中国四大名鸡是中国四大名鸡、沟帮子熏鸡始、道口烧鸡、符离集烧鸡。德州扒鸡 山东的德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、安徽符离集烧鸡。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一。
2、天山雪鸡，原产于中国天山之巅，是中国特有的珍禽品种，但数量极少，现已人工繁育、驯化成功。
3、德州扒鸡 “德州扒鸡”是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，已有300多年历史，其制作技艺已成为国家非物质文化遗产。
4、符离集烧鸡是安徽省著名小吃，原产于安徽省苏州市北14公里的符离镇，是中国四大名鸡之一，是省部级非物质遗产。正宗的烤鸡味道鲜美，香甜可口，肉鲜嫩，肥而不腻，肉烂出骨头，嚼骨头，有余香。
杏花鸡特点
杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤其白切，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
它具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀、骨细皮溥、肌纤维纫嫩等特点。属小型肉用优质鸡种，是中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之杏花鸡主要分布在广东省封开县内，年饲养量达100万只以上。
由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。
旅游目的地不缺美食，以这5种当地特产为例，鲜滑嫩的特点，营养可口的口感，体现了当地人的烹饪智慧，如果你喜欢肇庆菜，一定不要错过。肇庆的杏花鸡很有名。作为当地饲养的杏花鸡，肉质丰富，肥瘦分布均匀。