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香蕉的哪一部分营养价值最高?
香蕉的营养成分：糖 、蛋白质、.果胶和钾、钙、磷 、铁等矿物质、及维生素A 、B、C、E 、F、胡萝卜素等，几乎不含胆固醇。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。
在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉是芭蕉科草本植物的果实，古称甘蕉，品种较多，有仙人蕉、花莲蕉、北蕉、苹果蕉等诸多品种。香蕉香味宜人，肉质松软，甜味爽口，是人们喜爱的佳果，且有较高的营养价值。
海南香蕉为什么滞销
事件经过：4月中上旬，海南香蕉由于去冬今春天气较冷，上市推迟，这段时间香蕉价格行情利好，虽然和广东、广西香蕉上市撞车，但由于供不应求，每斤香蕉售价也在3元左右，甚至还有走高的趋势。
“海南蕉急”从经济学上来分析，直接原因是由于今年海南香蕉短期供给量很大（去冬寒冷天气使香蕉推迟上市，从而与两广香蕉撞车。
业内人士一致认为，直接原因是云南香蕉种植面积扩大、销售季节延长，此现象应当引起重视。“好的香蕉每斤2元，差的香蕉每斤0.8元，最差的香蕉还有每斤0.6元的。”澄迈县金今年以来，海南香蕉价格持续低位徘徊。
一般情况下，香蕉的市场行情还是不错的，滞销原因一般是因为运输不畅，这种问题碰上一般只能靠政府解决。
在炎热的夏季，人们除了偏爱一些水分充足，清甜可口的水果之外，香蕉也有很大的市场需求。
广西、海南、云南、老挝、缅甸等产区香蕉主要销往北方市场，暴雨、大雪等恶劣天气阻路，香蕉无法顺利运往北方销售市场，只能在南方市场销售，货量难以消化，经销商不敢装货，导致香蕉滞销。
一根香蕉,含8卡路里的热量还是80几卡路里
根小香蕉(150克，可食部分89克)：81大卡 1根大香蕉(210克，可食部分124克)：113大卡 标准(100克) 91大卡 热量虽然有点高，但是脂肪含量极低，而且有通便，美腿的作用。
一根香蕉热量约有80～100卡，将近半碗饭的热量，要注意总热量的累积。几乎是常见水果中热量最高的，需要散步1个小时才能消耗完。所以，想要瘦身最好用其他水果替代。但是减肥的话，1天吃1根香蕉还是可以的。
一般来说，一根香蕉大概约为100g左右，食用后产生的热量大概是80卡路里左右，相当于普通散步1小时消耗掉的热量。所以极为适合肥胖人群和想要减肥的人群食用，会产生很好的瘦身效果。
香蕉的卡路里含量：91大卡/100g，1根香蕉(可食部分80克)含有热量约为87大卡。香蕉减肥法的3个原因：香蕉减肥包含多种营养，不怕营养不均匀。