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如何购白菜
1、挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果我们购买白菜的时候，发现白菜表面有大量的黑点存在，那么就最好不要购买了，这种白菜可能已经变质了，不仅口感非常差，并且营养成分流失也是非常严重的，不宜购买。
2、看外表。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。看手感。
3、看外表。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。
4、具体来说，购买白菜时要根据自己的需求购买如果是用来做酸菜，就买绿色的白菜，这样吃起来非常脆口如果是买回家直接烹饪成菜肴，现买现吃，建议购买菜叶是黄色的大白菜吃火锅用黄色的最好，炒菜用绿色的如果是为了。
5、看个头：大白菜购买时首先是看自己的使用量，用量多的可以买大一点的，用量少的建议买中等偏大一点的，个头过大一次用不完不好存放。
挑选白菜的时候,学会哪几招能挑出好吃的白菜?
1、看菜梗：把白菜菜梗掰断，观察其菜筋，如果菜筋稀疏，就是白菜易烂的表现，不建议够买；如果菜筋多而密，就说明菜不易烂，建议购买。
2、看品种。贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。
3、看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。
4、第二点：看白菜的个头。要是买白菜的时候不限定到底是要多大分量的话，当然是尽量挑选个头大的白菜是比较好的，因为这样的话可以实用的叶茎比较多。
店主4天购6千斤滞销白菜送环卫工和邻居,怎样看待此做法?值得学习吗...
所以说是非常值得我们学习的一个行为。这位店主的做法很暖心，也是非常善良的一个行为，在条件允许的情况下，也是会选择这样做，和他学习这种乐于助人的行为，帮助别人以后，自己也是能够收获很多，条件允许的话。
我认为店主的做法非常值得称赞，从他的行为中能看出很多值得赞扬的精神。首先，在他身上能看出善良的品质。只有善良的人才会以己及人，会设身处地站在他人的角度上想问题，理解他人的困境和难处。
这一万斤萝卜也被送去分给了洛阳的环卫工人们，本身环卫工人比较多，所以一人送一袋也就差不多了，而这名大姐对此也是表示万分的感谢，原本今年可能一分钱赚不到，结果现在也算是挽回了不少损失。
二，怎样看待商家的做法呢？商家的做法十分暖心，用实际的行动表示了对大叔的关心，当天很冷，如果不吃东西的话，身体也会很冷。
这名店主的做法确实非常善良，能够购买滞销的白菜帮助菜农，并且还送给了别人，都是非常善良暖心的做法，而这种做法也是值得我们去学习的，只有这样才能让这个世界更温暖，才能让人与人之间多一些信任和理解。
如何选购白菜?
看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。另外，我们在购买白菜的时候，还需要注意白菜上面是否有黑点。
看外表。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。看手感。
观察白菜的外表，在挑选白菜食用，注意观察白菜外表有没有烂叶和虫眼的迹象，如果有就不要挑选，因为这样的白菜不耐储存。