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肉豆的做法,肉豆怎么做好吃,肉豆的家常做法
清炒肉豆 将肉豆洗净，去掉两端的顶部和尾部；将肉豆对半切开，去掉豆荚内的纤维；热锅凉油，放入姜蒜爆香；放入肉豆翻炒，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗。肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。
晾凉后盖上盖子，放置12小时。房间温度高就要放进冰箱。1凝固的肉豆子。1取出切块装盘。
长豆角 270g 辅料 油 100g 盐 2g 猪肉 75g 蒜 2瓣 料酒 6g 生抽 5g 鸡精 1g 白胡椒粉 适量 步骤 准备好材料。将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后，切片。
菜名]：肉末豆 【所需食材】：长豆角一把，五花肉馅100克，豆豉20克，酱油10克，盐少许，蒜5瓣，胡椒粉适量，更具个人口味。【烹饪过程】：首先，我们需要准备好需要用到的食材。
倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀。豆角炒肉的成品图。
四季豆和肉豆的区别
叶片，果实和花果期不同。肉豆的叶片是羽状复叶，呈菱形，花朵从叶腋处抽出，四季豆单叶，呈卵形，花朵从花梗顶端开放的。
肉豆是面的，四季豆是脆的。四季豆区别在于表皮发白，看起来很老的样子，四季豆表皮青绿色，显得更加嫩。
有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚。四季豆：它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角：荚果比较的丰满，颜色翠绿，会带有紫色纹路，果肉肥厚。
肉豆是一种常见的蔬菜，也被称为四季豆、龙豆、长豆等。它的形状长而细，有些品种会有微微弯曲，颜色通常为浅绿色或浅黄色。肉豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和维生素K等营养物质，而且味道鲜美，口感爽脆。
藊豆 藊豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。
肉豆和四季豆的区别
叶片，果实和花果期不同。肉豆的叶片是羽状复叶，呈菱形，花朵从叶腋处抽出，四季豆单叶，呈卵形，花朵从花梗顶端开放的。
肉豆是面的，四季豆是脆的。四季豆区别在于表皮发白，看起来很老的样子，四季豆表皮青绿色，显得更加嫩。
有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚。四季豆：它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角：荚果比较的丰满，颜色翠绿，会带有紫色纹路，果肉肥厚。
藊豆 藊豆是一种极好的庭院作物，在海南又称肉豆、眉豆。定安、琼山一带的农民喜欢在房前屋后搭架种植，以嫩荚作蔬菜或干豆食用。
肉豆须是什么东西…
肉豆须是一种长有许多细小触须的水生植物。它常见于清澈的池塘、溪流和河流中，通常在水底的泥沙和岩石上扎根。肉豆须的触须修长而细，一般都是淡绿色或浅黄色，有时还会呈现出一些微小的红色斑点。
肉豆须为多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。
肉豆出自台湾台湾人林清玄的《无风絮自飞》一文：在我们家乡有一句话，叫：“菜瓜藤，肉豆须，分不清”，台湾人口中的“肉豆”指的是拉丁文学名Lablab purpureus。这种豆在中国植物志里的正式名称叫“扁豆”。
肉豆须又是什么东西？有人在微博上吐槽，说：“百度后才发现，肉豆原来是红豆啊！直接说红豆不就好了！”。原来大家百度出来第一个结果，肉豆，解释是：为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实，中文名为红豆。
肉豆：双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。处方名：红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩等。功效：温中散寒，燥湿，消食。生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。
乡间有谚语：“丝瓜藤，肉豆须，分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起，是很难分辨的。有个小孩想分辨两者的不同，结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。