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红缨子高粱是什么
1、红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱。红缨子高粱属糯性中杆中熟常规品种。
2、红樱子高粱是有机糯性高粱。红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱。它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。
3、红缨子是茅台镇特有的一种有机糯高粱，根据茅台官方发布的信息，红缨子高粱里的支链淀粉成分使其具有耐蒸煮的特性。红缨子全生育期131天左右，属糯性中杆中熟常规品种。
4、红缨子是一种有机糯高粱，其种植历史可追溯到千年以前。这种高粱颗粒紧实、饱满均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量在90%以上，吸水量低，耐蒸煮、耐翻拌、不易糊化。这些特点使得红缨子高粱成为制作高品质酱香酒的理想原料。
5、红缨子是茅台镇特有的一种有机糯高粱，据考证，赤水河水流域种植这种糯高粱的历史可追溯到千年以前，这种高粱具有颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮、耐高温、耐翻造等特点，似乎天生就是为酿酒而生。
贵州茅台酒用的高粱是什么品种
1、仁怀糯高粱 仁怀糯高粱，贵州省遵义市仁怀市特产，全国农产品地理标志。
2、茅台原料是糯性高粱。茅台酒生产所用的原料高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。
3、茅台酒以当地优质糯高粱、小麦、水为原料酿造。茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
4、贵州茅台用的高粱是红缨子高粱。红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。
红缨子高粱里什么成分使其具有耐蒸煮的特性
1、单宁含量61%，总淀粉含量84%，支链淀粉含量占总淀粉含量的80.29%，糯性好，种皮厚，耐蒸煮。
2、正由于红缨子牌高粱种皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、糯性最好、出酒率最高、酒质最好，深受茅台镇酒厂的喜爱，最近两年供不应求。
3、红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱 。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。
4、红高粱的物理特性 茅台本地产的糯性红缨子高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上。
5、红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。
6、高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。不同粮食因为成分不同、含量不同，酿造出的白酒风味也各不相同。
红缨子高粱是杂交高粱吗?
1、其生长期分为苗期、拔节期、挑旗期、抽穗开花期、成熟期等，红缨子高粱是优质高产的高粱新品种，是用本地传统高粱品种小红缨子与特矮杆杂交选育而来，是产量最高且品质优的地域性常规糯高粱新品种。
2、贵州茅台酒用的高粱是红缨子高粱。“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。
3、红缨子高粱是有机糯高粱。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。
4、仁怀市丰源有机高粱育种中心品种来源： 仁怀市丰源有机高粱育种中心利用仁怀地方品种小红缨子高粱品种选优良单株与利用地方特矮杆品种选择优良单株作父本，杂交后穗选，经6年8代连续穗选而成的常规品种。
5、茅台红樱子高粱可以复种。根据公开资料查询。红缨子优质高产高粱新品种是用本地传统高粱品种小红缨子与特矮杆杂交选育而来，是目前产量最高且品质优的地域性常规糯高粱新品种。
6、红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱。红缨子高粱属糯性中杆中熟常规品种。