本文目录一览：
- 1、炸的小黄鱼怎么做
- 2、油炸小黄花鱼的家常做法窍门
- 3、干炸黄花鱼怎么做?
- 4、教你炸小黄花鱼的家常做法
炸的小黄鱼怎么做
第一步：清洗小黄鱼 先将小黄鱼洗干净，将多余的水份擦干，尽量让小黄鱼的表面变得干燥，这样可以让表皮容易变得脆。
小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水，晾到表面干燥。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，根据口味撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。
油炸小黄花鱼的家常做法窍门
1、第1步、将小黄鱼收拾好，加入少许的盐，料酒，几个姜片腌制24小时。第2步、容器中放入3小勺面粉，一小勺玉米淀粉，少许的盐，白胡椒和花椒粉。
2、做法 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
3、小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
干炸黄花鱼怎么做?
步骤一：准备黄花鱼 将黄花鱼洗净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧切几刀，使其更容易入味。在鱼身两侧用刀轻轻划上几刀，以利于炸制时更加入味。将鱼身两侧均匀地涂抹上盐和白胡椒粉，腌制约10分钟，使其入味。
将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
做法：准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。
教你炸小黄花鱼的家常做法
做法 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
做法：准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。
面粉1勺 鸡蛋1个 花椒粉少许 油炸小黄花鱼的做法 步骤1 小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。