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柿子保鲜的几种方法,蔬菜技术,中国蔬菜网技术频道
①室内贮藏法：在阴凉干燥且通风良好的屋子内，地上铺200mm厚的稻草，将选好的柿子在草上堆3～4层，也可装筐或箱内贮藏。
脱涩保鲜也是柿子的一种保鲜方法。脱涩保鲜剂其实是具有脱涩剂和保鲜剂这两种功能。
低温保鲜 低温保鲜一般将柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。低温气调贮藏 低温气调贮藏也是柿果保鲜的重要手段。
冷藏法 成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
放在通风并且阴凉的地方最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月，变软后就要马上吃完。
一般来说，适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。
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山东寿光是最大的蔬菜流通地 山东烟台市最大的蔬菜出口地 山东莘县是最大的蔬菜种植地 河北张北是夏季菜最大的蔬菜基地 寿光蔬菜，因产于寿光市而得名，是山东省的著名特产之一。
山东潍坊市寿光和青州是至今中国发展最全面规模最大也是最系统最知名的蔬菜生产基地主要出口。
山东寿光蔬菜生产基地：寿光蔬菜基地种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，远销日本，韩国，俄罗斯，美国等国家。
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