本文目录一览：
- 1、木薯粉、木薯淀粉有什么区别
- 2、木薯粉可以当淀粉用吗
- 3、木薯粉哪个品牌好
木薯粉、木薯淀粉有什么区别
制造工艺不同：木薯粉是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，亦或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产。
木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。
区别一：形状 木薯粉一般是颗粒状，而木薯淀粉呈现的则是一种细腻的粉末状，所以用眼睛就能很好的区分出来。区别二：功能 木薯粉：一般为粉状颗粒，加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹的块状。
木薯粉和木薯淀粉是同一个东西。木薯粉又叫泰国生粉，无异味，适用于需精调气内味的产品，例如容食品和化妆品等。
木薯粉与木薯淀粉的来源不同。木薯粉主要是从木薯中提取的，先将木薯打皮之后，然后粉碎，进行一段时间的烘干，最后得出了颗粒状的粉末。木薯粉都是由作坊生产的，加工时比较简单，并且木薯的价格也不是很高。
木薯粉和木薯淀粉是同一个东西。木薯粉又叫泰国生粉，无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
木薯粉可以当淀粉用吗
可以。木薯粉可以代替玉米淀粉，不仅口感会更好，而且味道也会更美味，木薯粉可以制作芋圆。
可以。根据查询乐哈养生网站显示，木薯粉是淀粉一种，与淀粉黏稠性，使用效果是一样的，两者可以互相替代。木薯粉是由木薯根部制成的粉状食材。
用木薯淀粉代替玉米淀粉应该是可以的，但要看你制作什么了。你如果要是制作芋圆的话，用木薯淀粉代替玉米淀粉是非常不错的，因为又玉米淀粉做出来的芋圆要比玉米淀粉做出来的芋圆更加的好吃。
玉米淀粉可以用木薯粉代替，玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
含义不同：木薯粉是从热带植物树薯的块根中提取的淀粉，淀粉是高分子碳水化合物；种类不同：淀粉的种类有很多，包含木薯粉；用途不同：淀粉的应用非常广泛，木薯粉可以制作酒精、果糖、葡萄糖等，也可以用来勾芡。
不可以。成分不同 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成；木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。
木薯粉哪个品牌好
1、比较好的木薯粉品牌有：新良、古松、展艺。新良 新乡市新良粮油加工有限责任公司，始于1957年，拥有先进面粉生产线，曾获多项行业荣誉，是康师傅、达利园、盼盼等知名食品企业的供应商。
2、新良好。配料好。新良木薯淀粉是优选木薯，通过精细研磨后得到的，粉质非常细腻有光泽。功能全。新良木薯淀粉具有抗消化作用，并且在消化系统中具有纤维的功能。
3、福鼎肉片用新良牌子的木薯粉比较好。新良牌子的木薯粉是优秀的木薯粉品牌之一，信誉高，销量好，而且配方健康，适合用于福鼎肉片，所以福鼎肉片用新良牌子的木薯粉比较好。