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鸡枞菌,又名三堂菌。请问他是如何生长的?
1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。
2、鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡菌与白蚁营共生生活，与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。（1）白蚁在建巢中为鸡菌传播菌种 。
3、那么鸡枞到底是怎样生长的呢，首先是白蚁的分泌物解质了土壤，随后，白蚁收集大量的腐树枝、树叶等杂物建造巢穴，这杂物和白蚁唾液构成的蚁巢，分泌物的酸性融合了酸性土壤后，就有了菌孢。
4、菌圃是由成千上万白蚁的分泌物和排泄物所形成，里面存在着许多微生物种群，能产生各类细菌和真菌，三大菌就是其中最主要的一种真菌，三大菌的学名也叫鸡枞菌。
鲜菌价格上涨原因
1、鲜菌价格上涨原因在于气温。鲜菌，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。
2、随着气温升高，现时期不适合鲜菌生长，产量下降，拉动鲜菌价格上涨，所以其价格涨幅是正常的，野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000到4000米，地形地貌复杂的立体气候地。
3、受季节性因素影响。1月份一般都是到了快到春节的时候，很多人都开始准备年货，购物的人增多，商家就利用这个商机抬高了价格，过了春节价格就恢复了。鲜菌又名蘑菇。
4、鸡枞菌贵的原因：生长条件特殊、生长周期长、市场需求大。生长条件特殊 鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，因此是非常特殊的一种野生菌，由于生长条件比较特殊，产量一直不高，因此价格贵。
5、福建武夷山人飘过，红菇作为野生菌类目前人工无法种植，它要有特定的环境才会生长，如果生长环境遭受破坏那么它也会消失。
6、首先，成本较高是导致“长街宴”价格偏高的主要原因之一。 “云南八个菜”中有一些用料特别昂贵，如鲜菌、鸽蛋、牛肉等，这使得在保证食材新鲜的基础上，推出的菜品价格自然较高。
鸡枞菌栽植产业发展存在的主要问题有哪些?
1、第二，仿野生栽培，把培育的菌袋埋在白蚁筑巢周围，实现半人工栽培，以促使增加鸡枞菌的产量。第三，加大科研投入，破解鸡枞菌和白蚁之间的相互关系，掌握鸡枞菌的生理生化生长特性，突破人工栽培障碍。
2、这种特殊的菌蚁生态环境治理，全是变为野生鸡枞菌的最多产地的原因。
3、比如说，我们近几年发展的长根菇，商品名是黑皮鸡枞菌。 发展珍稀食用菌栽培，能在一定程度上和大宗品种拉开空挡，错市销售，有助于菇农增收。另外，还可以适当开发一些新的食用菌品种，不断地扩大消费需求，增加食用菌市场容量。
如何种植鸡枞菌
种植鸡枞菌选择在交通方便、靠近水源、环境干净、土质肥沃的地方。菇房的长度100米，宽度大约为8米，墙高大约3米左右。在修建菇房的时候可以根据实际情况，因地制异自行调节菇棚面积的大小。
需保持棚内温度在25-30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右。地温控制在25-27℃之间，空气湿度保持在90%左右。给与鸡枞菌一定的散射光照，光照强度控制在300勒克斯左右。
鸡枞菌的种植栽培技术有母种制作、菌袋制作、发菌培养、移栽养护等。