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黑豆是大的好还是小的好?
1、买黑豆买小黑豆好。因为大黑豆都是经过转基因才长成那么大。黑豆的功效：预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。
2、而大黑豆可以补肾，腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功能不一样。小黑豆的功效比起来大黑豆能少一点，所以建议买大黑豆食用。
3、黑豆大的好还是小的好 在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。
4、大黑豆：具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
5、小黑豆和大黑豆的区别：大黑豆有很多种颜色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。
6、小粒的好。黑豆生发小粒的好，在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。黑豆不止是有生发的效果，也对面对压力过大而肾虚弱的人群比较有用，是营养比较充足的一种豆类。
乌发用大黑豆还是小黑豆
用小黑豆，一般的醋都行大约7天就行了。真正的小黑豆是黄仁肾形，而黑小豆是白仁的，它是芸豆的一种，又称黑芸豆，煮熟后和其它芸豆一样沙性大，适合做汤、熬粥、打豆浆。
大黑豆：具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。小黑豆具有高蛋白低热量的特点，同时它还可以补肾养肝、延缓衰老、有着延年益寿的功效。此外小黑豆的功效与作用还体现在美容养颜上。
实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆分为小黑豆和大黑豆，黑豆是可以补肾的，那么小黑豆和大黑豆哪种补肾好呢？大黑豆补肾好。大黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。美容护发 黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
大小黑豆的功能的区别
大小上的区别 顾名思义大黑豆比小黑豆大一点。营养上的区别 小个头儿的黑豆热量、脂肪更低，而膳食纤维和花青素更高一些。
所以说两个的功能不一样。小黑豆的功效比起来大黑豆能少一点，所以建议买大黑豆食用。实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。黑豆为肾之谷，入肾。
区别：大黑豆有很多种颜色，黑、黄、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。在市场上粒型较小的大黑豆称为中黑豆。
外观不同、适用人群不同。根据查询39健康网显示：大黑豆的外观呈现为黑色，而小黑豆的外观呈现为黄褐色。大黑豆适用于身体虚弱、肾虚腰痛、脾虚便溏的人群，而小黑豆适用于身体肥胖、肾虚腰痛、脾虚便溏的人群。
具有营养保健作用。黑豆的鉴别：黑豆呈肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。