大闸蟹怎么处理才干净（大闸蟹怎么处理才干净视频讲解）

本文目录一览：

• 1、大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸

大闸蟹怎么清洗和做法怎么蒸

清蒸大闸蟹的做法 将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。请点击输入图片描述 蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。

大闸蟹清洗和做法如下：主料：大闸蟹 辅料：姜、醋、黄酒 大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。用刷子将大闸蟹表面刷洗干净。姜用2-3片切成细末，其余的全切成片备用。

清蒸大闸蟹的做法：(1)当然是清洗大闸蟹。把大闸蟹采购回来之后还是要清洗一下的，在蟹的爪的地方都会有一些泥沙的，把绑蟹草解开清洗，洗完之后也建议再绑起来，等会就可以烹饪了(清蒸)。(2)在蒸锅内盛适量清水。